木の「トレイ/お盆」がある暮らし

木の「トレイ/お盆」がある暮らし

※画像1「朝ごはん①)」パン、トマトジュース(器:栗原志歩)、肩ロースステーキ肉を低温調理したローストビーフ風(器:出島正樹)、チーズとアボカドとキャベツのサラダ(器:羅以音窯) / トレイ(樹種:チェリー)


木の「トレイ」を使った素敵な食卓。

料理や器を、1つのアートの様に、額に収めてくれる道具「トレイ/お盆」

華やかに、あたたかに、食事シーンを演出してくれます。

今回は陰影のコントラストが美しい「長角盆(削り)」を、様々な食器と料理と組み合わせて写真を取りました。

削りの装飾が入った、我谷盆(わがたぼん)スタイルの長角盆。※当店では前田充(ki-to-te)さんの作品を取り扱ってます。

日常で使うイメージのご参考になれば幸いです。


※画像2「朝ごはん②」ベーコンエッグとワサビ菜とさつまいものサラダ(器:yumiko iihoshi porcelain)、パン(器:iittala)、カフェオレ(器:袖飾窯) / トレイ(樹種:ウォールナット)

※画像3「朝ごはん③」マンゴー、プルーン、バナナ、ドライイチジク入りヨーグルト(器:降幡未来)、パン / トレイ(樹種:クルミ)

※画像4「朝ごはん④」パン、みかん、トマトとアボカドのサラダ(器:ガラス不明)、ハムエッグ(器:羅以音窯)、フォーク(竹俣勇壱) / トレイ(樹種:チェリー)

※画像5「昼ごはん①」刻み揚げと小松菜とかきたまの温蕎麦(器:出島正樹)、白漆箸(田澤祐介)、箸置き(鬼丸豊喜窯) / トレイ(樹種:クルミ)

※画像6「デザート①」celesteのケーキ(器:降幡未来)、コーヒー(器:Gustavsberg/ヴィンテージ)、ケーキナイフ&フォーク(Fiskars/ヴィンテージ) / トレイ(樹種:チェリー)

※画像7「デザート②」celesteのケーキ(器:Gustavsberg/ヴィンテージ)、麦茶(器:栗原志歩)、ケーキナイフ&フォーク(Fiskars/ヴィンテージ) / トレイ(樹種:クルミ)

※画像8「フィーカ①」コーヒー(器:Arabia/ヴィンテージ)、コーヒーキャニスター&珈琲杓(田澤祐介) / トレイ(樹種:クルミ)

※画像9「夕食①」ご飯(器:袖飾窯)、味噌汁(器:亀田泉)、トマト(器:不明)、もやしとハムときゅうりのサラダ(器:ガラス不明)、醤油皿(器:やちむん)、刺し身(器:羅以音窯) / トレイ(樹種:チェリー)

※画像10「接写①/別角度」

※画像11「接写②/別角度」

※画像12「接写③/別角度」

※画像13「接写④/別角度」

※画像14「接写⑤/別角度」

※画像15「接写⑥/別角度」

※画像16「接写⑦/別角度」

※画像17「接写⑧/別角度」

※画像18「接写⑨/別角度」


料理好きにはもちろん、簡単な料理を作ったり、アレンジしたりする位の、ライトな料理好きにもオススメの、ひときわ料理を引き立ててくれる道具。

お惣菜など買ってきたものや、並べるだけのもの。冷凍の食材なども織り交ぜる、忙しい現代人のライフスタイルだからこそ、食事を文化的に味いたい。

素敵な器やトレイなど、道具にこだわる、楽しむのは、とても大切なことだと思います。

プロの料理人こそ「料理は器」と口にされます。こだわるあまり、器をオーダーメイドされたり、北大路魯山人のように美食家・陶芸家として著名な方も。

料理の完成には、視覚イメージ、見た目の完成度の高さも欠かせません。

逆に言うと、どんなに美味しい料理も、器が合わなければ、その美味しさを感じることができません。

「食べるのが好き」だからこそ、一食ごとの食事の満足度に向上に、器やトレイなど、食事の道具にこだわってみるのも良いのかもしれません。


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